Trong sách nội kinh (bộ sách đông y kinh điển và lâu đời nhất) viết: "có 3 loại thuốc chữa bệnh, thấp nhất là thuốc độc, thứ hai là loại ít độc và cao nhất là loại không có độc hại. Loại thứ nhất chữa được 6/10 bệnh, để lại độc tố cho bệnh nhân. Loại thứ hai chữa được 7/10 bệnh, để lại ít độc tố hơn. Còn loại thuốc cao nhất chữa được 8-9/10 bệnh. Bệnh không thể chữa khỏi bằng thuốc thì chỉ có thể chữa khỏi bằng thức ăn mà thôi."
Như vậy theo quan điểm này, thức ăn là loại thuốc cao cấp nhất. Thuốc đông y thì có cả 3 loại trên. Tây y thì phần lớn là thuốc có độc tố cao. Lấy ví dụ, vitamin K được vi khuẩn tổng hợp trong ruột già (1 loại vitamin giúp tổng hợp canxi). Nhưng khi dùng nhiều kháng sinh, các vi khuẩn này chết đi dẫn tới thiếu hụt vitamin K và gây ra các vấn đề xương khớp. Hoặc việc lạm dụng thuốc tây sẽ khiến đường ruột bị tổn thương.
Hippocrates-ông tổ nghề y có nói: "Anh không hiểu biết về thực phẩm, sao có thể hiểu biết về bệnh tật của con người". Như vậy, Y HỌC HIỆN ĐẠI NGÀY NAY ĐANG ĐI SAI ĐƯỜNG khi chỉ tập trung vào thuốc điều trị triệu chứng mà không trị gốc rễ. Cũng dễ hiểu vì sao nghề bác sĩ lại hot và giàu có, bệnh viện lại đông và chi phí y tế lại cao đến như vậy. Họ quên mất lời dạy của Hippocrates: "THỰC PHẨM LÀ NGUỒN GỐC CỦA MỌI BỆNH"